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Asociación de Productores de Queso Artesanal del Noroeste (PROQUENOR) C/ Trasera de la Iglesia Nº 3 Montaña Alta. 35457 Santa María de Guía. Gran Canaria. Tlf, fax: 928558332. Correo electrónico: proquenor@hotmail.com. Pliego de condiciones DOP Queso de Flor de Guía, de Media Flor y Queso de Guía.

La Casa del Queso. Para tener una experiencia quesera completa, probar y conocer el producto artesano por excelencia de Santa María de Guía visite la Casa del Queso en el pago de Montaña Alta, donde se concentra una parte importante de la producción. Situada en un entorno rural desde donde se divisan las zonas de pasto y en las faldas de El Queso de mezcla curado Entrepinares. 3 kg, 1 kg, cuña y cuña ya cortada. Un sabor inconfundible. Enamórate de nuestro mezcla curado. Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja y madurado durante más de 150 días. Textura untuosa y aroma que recuerda a las natas rurales. Es un queso cilíndrico de pequeño tamaño pues las piezas son de medio kilo. Ranking de los quesos más ricos elaborados de modo artesanal en Asturias: queso Cabrales, queso Gamonéu, queso Casín, queso de los Beyos, queso Afuega'l Pitu Preparación de Base para salsas de queso (sin cocción) En el vaso de una batidora echar el queso fresco en dados y la leche, para triturar con los aromas que se hayan elegido. Luego añadir el queso azul bien desmenuzado y dejarlo con tropezones o triturarlo en la batidora, a elegir. Si se prepara con queso de flor, triturarlo, queda mejor. Queso curado oveja Flor de Esgueva, un queso perpetuado por cinco generaciones. La mejor combinación queso con membrillo. 33,95 EUR. Comprar en Amazon. Flor de Esgueva Queso de Oveja Viejo, 1kg. Conservar entre +2°C y +6°C. País de origen: España. NlYWW.
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